Wer sein Brot kauft, soll wissen, was ihn erwartet: Martin Auer fordert seine Verkaufsteams auf, Kunden zuerst kosten zu lassen. Gerade beim New Yorker Preis von 60 Dollar pro großem Laib will er Enttäuschungen vermeiden. Im KURIER-Interview spricht er über den Wert seines Roggenbrots und die kleinere Variante „Baby Rye“. ➡️ Zum Artikel: https://kurier.at/wirtschaft/karriere/martin-auer-rye-baecker-roggensauerteigbrot-brot-hype/403203351 __ Bild: KURIER/Martin Stachl