#adv @deliziaspa Se l’autunno fosse un piatto... per noi sarebbe questa teglia appena sfornata! 🍂🥹 Gnocchi di zucca con funghi misti, speck e rosmarino, nascosti sotto uno strato filante di nodini di mozzarella Deliziosa… Pura goduria! 🧀✨ Chi fa subito il bis? ❤️ @sebastian_fitarau Ingredienti: 800 g di gnocchi di zucca 300 g di funghi misti o pioppini/chiodini 100 g di speck in una sola fetta o già a listarelle 400 g di passata di pomodoro 200 g di nodini di mozzarella Deliziosa Aghi di rosmarino fresco q.b. Qualche rametto di timo fresco (a piacere) Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino e pepe nero q.b. Procedimento: Rosolate lo speck tagliato a listarelle in una padella con un filo d’olio. Aggiungete i funghi puliti e qualche ago di rosmarino, quindi saltate a fuoco vivo per circa 5 minuti. Unite la passata di pomodoro, regolate di sale e pepe e cuocete a fuoco dolce per altri 10 minuti. Nel frattempo affettate i nodini di mozzarella. Lessate gli gnocchi di zucca in acqua bollente salata, scolateli appena vengono a galla e saltateli per un minuto nel sugo di funghi e speck. Versate metà degli gnocchi in una pirofila, aggiungete 100 g di nodini a fette e ricoprite con gli gnocchi restanti. Distribuite sulla superficie gli altri 100 g di nodini e completate con rosmarino e timo fresco. Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, finché la mozzarella sarà fusa e gratinata. Servite ben caldi! #giallozafferano #Deliziosa #NodinidiMozzarella #gnocchi